Eggelikør

Deilig alene eller dessert med vaniljeis og lune bjørnebær. Lag eggelikør og gi bort i gave!

Kakaolikør Kaffemilkshake
middels
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

5 dl kaffefløte
300 g sukker
5 stk eggeplomme
1 ss vaniljesukker
3 dl vodka

Fremgangsmåte

  1. Kok opp kaffefløten og sukkeret.
  2. Visp eggeplommene og vaniljesukkeret. Tilsett litt etter litt den varme kaffefløten i eggeblandingen. 
  3. Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner.
  4. Sil blandingen før den avkjøles. Spriten has i når den er avkjølt.
  5. Fordel likøren i passende flasker som kan pyntes med merkelapper og sløyfer.
Kokkens tips

Likøren tykner når den står, og du bør derfor alltid riste flasken før du heller fra den.