Avokadosalat med kyllingbryst

Fremgangsmåte:

1. Del paprika i båter, og bak i ovn på 200 °C i 5 minutter.
2. Riv salatene (inkludert basilikumbladene) og bland de sammen.
3. Del avokadoen i båter.
4. Stek kyllingbrystene i 5 minutter på hver side, og del de opp.
5. La paprika og kyllingbryst avkjøles litt før de legges på toppen av salaten, sammen med avokadoen.
6. Bland mangojuice eller most mango sammen med kvarg og server ved siden av sammen med godt brød.