Karamellsaus

Denne karamellsausen er nydelig til is, men passer også perfekt til epler eller brownies og pisket krem. 

Kremsaus med kanel og anis
lett
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

4
2 dl kremfløte
1 dl sukker
1 dl lys sirup
100 g smør

Fremgangsmåte

  1. Kok opp fløten sammen med sukkeret, sirupen og halvparten av smøret i en tykkbunnet kjele. La blandingen koke til den har fått en tykk konsistens og en brun farge, ca 10–15 minutter.
    Kokkens tips

    Tilsetter du brunt sukker i stede for vanlig sukker, blir sausen mer fyldig og kraftigere på smak.

  2. Rør inn det resterende smøret, og la karamellsausen kjøles ned. 
Kokkens tips

Sausen kan fint varmes opp igjen flere ganger, om du ikke bruker alt med en gang.