Lettvint grønnsaksstuing

En lettvint rett som også passer godt for vegetarianere.
Auberginepanne med feta Potato skins
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

4
4 dl melk
3 ss hvetemel
800 g dypfryst grønnsaksblanding
½ ts salt

Fremgangsmåte

  1. Bland melk og mel i en kjele og rør til det koker.
  2. Rør inn grønnsakene og la stuingen koke under lett røring i ca 10 minutter til grønnsakene er gjennomkokte.
  3. Smak til med salt og server med tynne skiver spekeskinke eller kryddersild og nykokte poteter eller godt brød.

Kokkens tips

Har du rester av kokte poteter, kan de gjerne skjæres i biter og blandes med grønnsakene.