Villmarksomelett

Omelett er en fin avveksling fra vanlig turmat. Enkelt og tilberede, og sunt, godt og næringsrikt er det også.

Omelett med ost og sopp Torsdagsomelett
lett
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

2
4 stk egg
2 ss vann
2 ss matfløte
¼ ts salt
¼ ts pepper
1 ss smør
100 g hvitost
1 ss purre
100 g kokt skinke

Fremgangsmåte

  1. Visp sammen egg, vann, fløte, salt og pepper.
  2. Finsnitt purre og kokt skinke og riv osten. 
  3. Varm smøret i en middels varm stekepanne og hell i eggeblandingen.
  4. Løsne omeletten langs kanten slik at røren får renne ned i bunnen av panna.
  5. Før overflaten er stivnet, fordeler du purre, kokt skinke og ost utover.
  6. Stek videre til omeletten er gyllenbrun under og stivnet over.
  7. Brett omeletten dobbel før servering.
  8. Server en frisk salat og brød til.

Kokkens tips

Omelett er deilig å spise på tur og du kan enkelt forberede maten hjemme. Hell eggemassen på en flaske eller i en tett boks og ha purre, skinke og ost i en liten pose. Stek omeletten i litt smør i en stekepanne på bålet og du vil helt klart imponere både store og små.