Sommerpizza

En sprek pizza med pesto, reker og crème fraîshe. Garantert en ny smaksopplevelse!
Pasta med kremet valnøttpesto Pizza med ost og skinke
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
Pizzabunn:
3 dl vann
½ pk gjær (fersk)
2 ss olje
1 ts salt
7 dl hvetemel
Pizzafyll:
4 ss pesto
1 stk rødløk
1 stk gul paprika
150 g mozzarella
100 g reker
1 beger crème fraîche lett, 10 %
100 g ruccola

Fremgangsmåte

  1. Lag pizzadeig først. Rør gjær ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og mel. Elt deigen godt sammen, og la den heve til dobbel størrelse.
  2. Kjevle ut deigen. Ha den over på en bakepapirkledd langpanne. 
  3. Smør på crème fraiche og pesto.
  4. Del løk og paprika i biter og stek de lett i en stekepanne med litt smør eller olje. Fordel det så utover pizzaen.
  5. Skjær mozzarella i skiver og legg den på pizzaen.
  6. Stek pizzaen midt i ovnen i ca 20 minutter på 180 °C.
  7. Legg ruccola og reker på pizzaen rett før servering.
  8. Server gjerne med en frisk salat og en god dressing.