Kremet brokkolisalat

Deilig, kremet brokkolisalat som passer perfekt som enkel lunsj eller som tilbehør til eksemeplvis grillet kjøtt.
Kyllingsalat med avokado Baronens salat
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

1
1 stk brokkoli
½ stk rødløk
100 g bacon
½ stk granateple
1 dl lettrømme
3 ss majones
sitron
salt
pepper

Fremgangsmåte

  1. Legg brokkolien i en bolle med vann tilsatt litt eddik. La det stå i minst 20 minutter.
  2. Finhakk rødløken.
  3. Skjær bacon i terninger og stek bacon til det blir sprøtt.
  4. Del granateple i to og bruk en skje for å banke ut kjernene.
  5. Bland rømme og majones og smak til med sitron, salt og pepper.
  6. Skyll brokkolien og del den deretter i små biter.
  7. Bland brokkolien sammen med rødløk, bacon og granaple. Tilsett rømmedressingen og bland alt godt sammen.
    Kokkens tipsDu kan bytte ut granateple med rosiner eller tørket tranebær.