Kremet brokkolisalat

Deilig, kremet brokkolisalat som passer perfekt som enkel lunsj eller som tilbehør til eksemeplvis grillet kjøtt.
enkel
Lukk full skjerm

Ingredienser

1
1 stk brokkoli
½ stk rødløk
100 g bacon
½ stk granateple
1 dl lettrømme
3 ss majones
½ stk sitron (saft)
salt
pepper

Fremgangsmåte

  1. Skyll brokkolien og del den deretter i små biter.
  2. Finhakk rødløken.
  3. Skjær bacon i terninger og stek bacon til det blir sprøtt.
  4. Del granateple i to og bruk en skje for å banke ut kjernene.
  5. Bland rømme og majones og smak til med sitron, salt og pepper.
  6. Bland brokkolien sammen med rødløk, bacon og granaple. Tilsett rømmedressingen og bland alt godt sammen.
    Kokkens tipsDu kan bytte ut granateple med rosiner eller tørket tranebær.