Kremet brokkolisalat

Deilig, kremet brokkolisalat som passer perfekt som enkel lunsj eller som tilbehør til eksemeplvis grillet kjøtt.
Kyllingsalat med avokado
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

1
1 stk brokkoli
½ stk rødløk
100 g bacon
½ stk granateple
1 dl lettrømme
3 ss majones
sitron
salt
pepper

Fremgangsmåte

  1. Legg brokkolien i en bolle med vann tilsatt litt eddik. La det stå i minst 20 minutter.
  2. Finhakk rødløken.
  3. Skjær bacon i terninger og stek bacon til det blir sprøtt.
  4. Del granateple i to og bruk en skje for å banke ut kjernene.
  5. Bland rømme og majones og smak til med sitron, salt og pepper.
  6. Skyll brokkolien og del den deretter i små biter.
  7. Bland brokkolien sammen med rødløk, bacon og granaple. Tilsett rømmedressingen og bland alt godt sammen.
    Kokkens tipsDu kan bytte ut granateple med rosiner eller tørket tranebær.