Ostesuppe

Denne ostesuppen lages på under en halvtime. Godt til middag, lunsj eller som forrett. Kombiner gjerne med hvitt kjøtt eller fisk.

enkel
Lukk full skjerm

Ingredienser

4
2 ss meierismør
3 ss hvetemel
5 dl grønnsakbuljong (utblandet)
5 dl melk
2 dl crème fraîche orginal, 35 % eller seterrømme
150 g blåmuggost
1 stilk bladpersille

Fremgangsmåte

  1. Smelt smøret og rør i melet.
  2. Spe med buljong og melk.
  3. Tilsett ost i biter og la den smelte i den varme suppen.
  4. Rør til slutt i rømme/crème fraîche og dryss på kruspersille.