Ollemelk
Ollemelk er ubehandlet melk lagret på flasker i myra i ca 8 måneder.
Melk fra de siste dagene på setra i august ble fylt på glassflasker. De ble fylt helt fulle og korket igjen. Flaskene ble plassert der det var vann i en myr ved setra og dekket med et lag mose.
De ble hentet frem igjen til påske (ca. 8 måneder senere). Fløteproppen som hadde dannet seg, ble fjernet. Melken, som ble kalt ollemelk, hadde da en sterk syrlig smak og ble brukt til drikke og flatbrødsoll.