Melkeproduksjon

Ja, det er flere grunner til at det er bærekraftig å produsere melk og meieriprodukter i Norge:

• Melk og meieriprodukter er næringsrike matvarer som finnes i mange varianter, er kulturelt akseptable og relativt billige for folk flest.

• Vi blir stadig flere mennesker i verden, og dermed øker også behovet for mat. For at verdens matproduksjon skal kunne øke, bør alle land basere produksjonen på landets naturgitte forutsetninger. Av Norges dyrkbare areal, eller matjord (3 prosent av det totale landarealet), er mesteparten (to tredjedeler) best egnet til å dyrke gress. Nesten halve Norge er også regnet som godt beite. Dette betyr at vi i Norge bør bruke beitedyr som kuer for å omdanne gress til næringsrik mat som melk og kjøtt for å øke vår egen matsikkerhet.

• De fleste kuene i Norge er det som kalles for kombiku (norsk rødt fe), som betyr at vi får både kjøtt og melk fra det samme dyret. Disse kuene har også god dyrehelse og god fruktbarhet, og friske dyr gir lavere klimagassutslipp.

• Over 80 prosent av fôret til kua er produsert i Norge, og det jobbes for å øke denne andelen.

• Kuer beiter om sommeren, og det bidrar til å bevare et natur- og kulturlandskap med stor nasjonal verdi, slik at dette ikke gror igjen. Flere truede eller rødlistede arter er avhengige av beiting og slått for å overleve. I tillegg fører beitingen til at karbonet bindes i jorda.

• Både i Norge og internasjonalt jobber meieriindustrien kontinuerlig for at produksjonen av meieriprodukter skal ha så liten negativ innvirkning på miljøet som mulig.