amerikansk ostekake

Amerikansk ostekake

TidOver 60 min
MiddelsMiddelsMiddels

Ingredienser:

Porsjoner

  • Bunn:
  • 70 g Meierismør
  • 100 g Hvetemel
  • 1 ss Sukker
  • 1 stk Eggeplomme
  • Ostemasse:
  • 500 g Kremost naturell eller med ananas og mandarin
  • 2 stk Eggehvite
  • 6 stk Egg
  • 6 dl Lettrømme
  • 200 g Sukker
  • 1 stk Sitron saft og revet skall

Fremgangsmåte:

Bunn:

  1. Sett stekeovnen på 200 °C.
  2. Bland meierismør, hvetemel, sukker og eggeplomme.
  3. Trykk deigen ut i en godt smurt, rund form, ca 22 cm i diameter.
  4. Pensle deigen med litt av eggehviten og stek bunnen i stekeovnen i ca. 15 minutter til den er sprø og gyllen.Ostemassen:
  5. Rør sammen alle ingrediensene til fyllet og hell det over den stekte bunnen.
  6. Senk temperaturen på stekeovnen til 150 °C, og stek kaken videre i ca. 1 time til fyllet er stivt.
  7. Kaken kan spises både varm og kald. Pynt den gjerne med frukt eller bær.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen.