Ovnsbakt spagetti med kjøttsaus

Elsker du både spagetti med kjøttsaus og lasagne? Lag ovnsbakt spaghetti!

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

200 g spagetti

1 stk eggehvite

1 stk løk

1 båt hvitløk

2 stk tomat

0 g olje (til steking)

1 boks hermetiske tomater

1 dl lettmelk

1 stk hønsebuljongterning

1 ts balsamicoeddik

1 ts tørket rosmarin

2 ts tørket oregano

1 ts tørket timian

400 g karbonadedeig

2 ss bladpersille finhakket

salt og pepper

Ostesaus:

2 ss smør

2 ss hvetemel

3 dl lettmelk

1 stk eggeplomme

salt og pepper

120 g vellagret ost , revet

Fremgangsmåte

Forvarm stekeovnen til 200 °C.
Kok spagettien “al dente” i en stor kjele foss-kokende, salt vann. Hell over i sil, og skyll i kaldt rennende vann. Bland inn lettpisket eggehvite.
Finhakk løk og hvitløk, og del tomatene i små terninger.
Surr løken i olje i en kjele til løken er myk og blank. Tilsett hvitløk og tomater og stek i et par minutter til.
Ha i hermetiserte tomater, melk, buljong, balsamicoeddik og tørket krydder. La sausen småkoke uten lokk.
Stek karbonadedeigen på sterk varme til den er godt brunet, og tilsett den deretter i sausen. La alt koke til sausen tykner, ca. 20 minutter.
Tilsett frisk finhakket persille og smak til med salt og pepper.
Smelt smør i en kjele og tilsett hvetemel under omrøring. Spe med melken under stadig omrøring. La sausen småkoke, under omrøring, ved svak varme i ca 5 minutter.
La sausen avkjøles litt og tilsett eggeplommen, revet ost, salt og pepper.
Legg spagettien i en dyp smurt ildfast form og hell over kjøttsausen. Fordel til slutt ostesausen på toppen.
Stek retten i ca 20-30 minutter.
Servér gjerne med en grønn salat.

Relatert

Derfor trenger du 3 om dagen

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.

Kosthold 3 om dagen 3omdagen

Disse næringsstoffene får du fra melk

Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.

Kosthold Melk Næringsstoffer Melk og helse