Mandelkjernepudding

Fremgangsmåte:

Mandelkjernepudding:

1. Bland fløte, melk, sukker og maisstivelse og la det få et oppkok under konstant omrøring. Slå ned varmen og la det stå og småkoke i noen minutter under omrøring.
2. Ta kjelen av platen og rør inn godt sammenpiskede egg og skåldede, grovhakkede mandler. Avkjøl.Bærsaus:
3. Kok opp vann og tilsett sukker. Rør til sukkeret har løst seg opp (sukkerlake).
4. Tilsett sukkerlaken i en hurtigmikser eller foodprosessor. Tilsett røde bær og kjør det hele sammen.
5. Sausen kan siles eller den kan være som den er.