Melkeringe - Rømmekolle
Melkeringe er et syrnet melkeprodukt som passer ypperlig som dessert eller et mellommåltid. Melkeringe spises naturell eller serveres med kavring eller flatbrød og eventuelt sukker og kanel.
Ingredienser:
Porsjoner
- 1 l Helmelk
- 1 dl Kulturmelk
Fremgangsmåte:
- Varm melka nesten til kokepunktet og avkjøl den til ca. 25 °C.
- Visp i kulturmelken og hell blandingen i fire glasskåler eller dype tallerkener.
- Dekk til skålene og la dem stå i romtemperatur til melken er tykk, ca. 1 døgn.
- Avkjøl melkeringene før servering.
- Server melkeringene kalde med knuste kavringer og sukkerdryss.