Meierileksikon

Oppslagsverk for meieriprodukter, næringsstoffer, produksjonsprosesser, mikroorganismer og tilsetningsstoffer.

Søk i meierileksikon

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å

# velg emne

# velg emner

Alle Næringsstoffer Mikroorganismer Produksjonsprosesser Meieriprodukter Melkeretter

velg

Blåmugg

Ulike muggsopp som brukes til produksjon av blåmuggoster. Det brukes gjerne ulike stammer av Penicillium roqueforti eller Penicillium glaucum (til Gorgonzola).

Emner

Mikroorganismer Muggkulturer

Relatert

Oppskrift

Fransk ostesuppe