Melk.no/Melkefakta/Andre meieriprodukter

Smør

Krukke med ghee og noen smørklatter ved siden av

Ghee

Ghee er smør som er klaret til ren smørolje.

Geitesmør

Geitesmør

Geitsmør har en karakteristisk smak og er helt hvitt

Klaret smør i en krukke, med skiver av smør ved siden av

Klaret smør

Smeltet smør hvor vann, protein og eventuelt salt (som ligger i bunn etter smelting) er tatt bort.

Smørpakke i bakepapir

Smør

Smør har over 80 prosent melkefett og er fremstilt fra fløte.

Spørsmål og svar om smør

Vet du hva som er forskjellen mellom smør og margarin? Hva er egentlig ghee, og hva kan det brukes til?