Vend osten først i lett sammenpisket egg, deretter i en blanding av finhakkede valnøtter og brødrasp.
Smelt smør i en stekepanne og stek osten på middelsvarme til den får en gylden stekeskorpe.
Hell over litt honning i en tynn stråle før servering.
Rosin- og aprikoskompott:
Hell vann og sukker i en liten kjele og kok opp. Tilsett de øvrige ingrediensen og la det hele små koke under omrøring i ca 20 minutter til aprikosene er møre. Spe på med vann hvis væsken fordamper for raskt.
Kompotten serveres kald eller lun ved siden av den stekte camemberten.
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.