Vaniljekrem
Deilig og fløyelsmyk vaniljekrem. Perfekt til bruk på kaker, bær og desserter.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
8
stk
eggeplomme
1
dl
sukker
2
stk
vaniljestang eller 1,5 ts vaniljesukker
8
dl
melk
2
ss
maisstivelse (maizena)
Fremgangsmåte
- Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
- Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestengene og ha frø og stenger i eggeblandingen.
- Spe med melk og rør ut maizena i blandingen.
- Varm opp blandingen under omrøring til den er passe tykk. Pass på at kremen ikke koker, da vil den skille seg.
- Avkjøl i kaldt vann. Rør med jevne mellomrom for å unngå snerk.
Relatert
Karamellsaus
Denne karamellsausen er nydelig til is, men passer også perfekt til epler eller brownies og pisket krem.
Karamellsaus
Denne karamellsausen er nydelig til is, men passer også perfekt til epler eller brownies og pisket krem.
under 20 min
lett
Sjokoladesaus
Fløyelsmyk sjokoladesaus som passer til mange typer desserter.
Sjokoladesaus
Denne herlige fløyelsmyke sjokoladesausen passer ikke bare til is, men den er også perfekt til pæredesserter eller f.eks jordbær.
under 20 min
lett
Vaniljesaus (Crème Anglaise)
Hjemmelaget vaniljesaus - et fornemt følge til både mørke sjokoladedesserter og bærpaier.
Vaniljesaus (Crème Anglaise)
Crème Anglaise er det franske navnet på vaniljesaus. Denne klassiske sausen må ikke forveksles med den man kan kjøpe ferdig. En liten smaksprøve, og man forstår at dette er et fornemt følge til både mørke sjokoladedesserter og bærpaier.
under 20 min
middels
