Lakrisis med bringebær
Dette er lakriselskerens drømmeis! Bringebærene gir isene en friskhet som balanseres perfekt mot lakrisens fyldige smak.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 6 stk
400
g
gresk yoghurt
2
ss
lakrissirup
1
kurv
bringebær (friske eller dypfryste)
Fremgangsmåte
- Hell yoghurten i en bolle og bland 1 ss lakrissirup (salt eller søt) godt inn så all yoghurten blir karamellfarget. For å gjøre isen søtere kan du bruke gresk yoghurt med vaniljesmak.
- Tilsett en ny spiseskje med lakrissirup, denne gangen kan du prøve å ikke røre den helt inn, men lage lekre lakrisbølger i yoghurten.
- Fyll isformene med vekselsvis yoghurt og bringebær. Press bærene godt ut mot kanten for penest effekt.
- Sett isene rett i fryseren og du kan glede deg til lekker lakrisis om 4-6 timer.
Kokkens tips
Du kan også lage lakrissirup selv:
Hell 100 g sukker i en kjele og dekk det med 3 dl kaldt vann. Kok opp før du lar blandingen stå og småkoke til sukkeret er godt oppløst. Tilsett ½ lakrisstang (fra apotek eller i helsekostbutikk), og la dette stå og småkoke til massen har en tyktflytende konsistens. Hell sirupen over på en flaske og la den avkjøles på benk. Oppbevar lakrissirupen i kjøleskapet.
Relatert
Karamellis med honningkaramelliserte nøtter
Denne isen er knallgod med sine salte og søte smaker.
Karamellis med honningkaramelliserte nøtter
Denne isen er nydelig med sine salte og søte smaker. For at isen likevel ikke skal bli for søt bruker vi gresk yoghurt naturell i isbasen.
over 60 min
middels
Er yoghurt en sukkerbombe?
Utvalget av yoghurt uten eller med lite tilsatt sukker har aldri vært større enn det er i dag.
Semifreddo med bringebær
Semifreddo betyr halv kaldt/halvfrossen på italiensk.
Semifreddo med bringebær
Skal du ha is til dessert? Lag en semifreddo. Enkel, raskt og smakfullt. Semifreddo betyr halv kaldt/halvfrossen på italiensk.
over 60 min
middels