Gulrotkake med ostekrem
Gulrotkake er en klassiker på kakebordet og passer godt til alle anledninger. Er det din tur til å ta med kake på jobben kanskje? Da må du prøve denne!
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
Kakebunn:
6
stk
egg
360
g
sukker
150
g
smør
300
g
hvetemel
2
ts
bakepulver
4
ts
malt kanel
2
ts
vaniljesukker
330
g
revet gulrot
Ostekrem:
125
g
kremost naturell
60
g
smør
4
dl
melis
2
ts
vaniljesukker
Fremgangsmåte
Kokkens tips
Ønsker du en ny vri kan du servere gulrotkaken med smakssatt fløtekrem i stedet for ostekrem. Pisk krem, og tilsett litt kanel og revet sitronskall - det passer perfekt til kaken!
Kakebunn:
- Sett ovnen på 175 ºC
- Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis.Kokkens tips
Jo stivere og luftigere eggedosis er, jo luftigere blir kaken til slutt. Men, det er like viktig å røre inn de resterende ingrediensene forsiktig, slik at ikke luften slås ut av eggedosisen.
- Smelt smøret. Avkjøl det litt før du tilsetter det i eggedosisen.
- Bland de tørre ingrediensene og sikt det inn i røren under forsiktig omrøring med en slikkepott.
- Vend forsiktig inn revet gulrot i blandingen.
- Hell røren over i en langpanne (27 x 37 cm) kledd med bakepapir i bunnen.
- Stek kaken midt i ovnen i ca 30 minutter.
Ostekrem:
- Romtemperer smøret og visp sammen alle ingrediensene til en luftig krem. Bre ostekremen over kaken og pynt med gulrotstrimler når kaken er avkjølt.
Ernæringsrådgiverens tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til kaken så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Sjokoladekake i langpanne
Sjokoladekake er noe de fleste liker og den passer derfor utmerket til både store og små anledninger.
Sjokoladekake i langpanne
Sjokoladekake er noe de fleste liker og den passer derfor utmerket til både store og små anledninger.
20 - 40 min
middels
10 herlige langpannekaker
Trenger du en langpannekake til dugnaden, skoleavslutningen, barneselskapet, eller har du bare lyst på noe godt til kaffen? Her har vi i samlet 10 gode og saftige varianter av klassiske langpannekaker.
Påskens beste kaker og bakst
Lag deilige kaker eller gjærbakst til påske. Her er våre beste oppskrifter.
Bestemors eplekake
Vår mest poppulære kake, en sikker vinner. Enkel å lage og klar til å settes inn i ovnen i løpet av en halv time.
Bestemors eplekake
Hva er vel bedre enn en saftig eplekake? Denne er enkel å lage og klar til å sette inn i ovnen i løpet av en halv time. Dette er vår mest populære kake. Kos dere med kake og test hva dere kan om meieriprodukter her!
over 60 min
middels
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Gulrotkakemuffins
Saftige gulrotmuffins med ostekrem - enklere blir det ikke!