Potetsalat med granateple og hjertesalat
Smakfull variant med syrlig granateple, frisk koriander og knasende hjertesalat!
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
400
g
nypotet
½
stk
granateple
1
stk
hjertesalat
½
potte
frisk koriander
3
dl
lettrømme
½
stk
sitron
salt og pepper
Fremgangsmåte
- Vask og kok potene møre i saltet vann.
- Hell av vannet, damp potetene tørre og la de avkjøles noe.
- Del granateple i to, ta ut kjerner og skyll dem godt i vann.
- Vask salaten og riv i grove biter. Grovhakk koriander.
- Bland rømme med salt, pepper, koriander og smak til med sitronsaft.
- Kutt nypotetene i grove biter og bland alle ingrediensene sammen.
- Topp potetsalaten med granateplekjerner og grovhakket koriander.
Relatert
Potetsalat med egg
Hjemmelaget potetsalat med rømme, vårløk og egg.
Potetsalat med egg
20 - 40 min
enkel
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.