Potetsalat med egg
Hjemmelaget potetsalat med rømme, vårløk og egg.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
800
g
kokefaste potet
100
g
sylteagurk i skiver
2
stk
hardkokte egg
2
dl
kvarg naturell (f.eks Kesam)
3
dl
lettrømme eller lett crème fraîche
3
stk
vårløk
1
stk
rødløk
1
ts
salt
½
ts
pepper
1
ss
sitronsaft
gressløk
Fremgangsmåte
- Skrell og kok potetene. Avkjøl og del deretter potetene i store skiver.
- Finhakk vårløk, rødløk og sylteagurk.
- Kok eggene til de er hardkokte og del de i skiver.
- Ha alt i en stor bolle og tilsett kvarg og lettrømme eller lett crème fraîche.
- Bland alt sammen og smak til med salt, nykvernet pepper og sitronsaft.
- Server med finhakket gressløk og rødløk.
Relatert
Mager potetsalat
En deilig og frisk potetsalat med yoghurt, oliven, hjertesalat og finhakket rødløk.
Mager potetsalat
under 20 min
enkel
Gratinert potetsalat med mozzarella
Kjempegodt uansett hvilken tid det måtte være på dagen!
Gratinert potetsalat med mozzarella
20 - 40 min
middels
Et felles måltid betyr mye for helsen
Det er viktig for helsen vår at vi spiser sunt, og at vi spiser flere måltider om dagen. Men det er like viktig hvem man spiser med!
Stuede poteter
En potetstuing rik på smak! Serveres til spekemat, røkt eller gravet fisk eller pølser.
Stuede poteter
under 20 min
enkel