Mager potetsalat
En deilig og frisk potetsalat med yoghurt, oliven, hjertesalat og finhakket rødløk.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
600
g
norske potet
½
stk
rødløk
10
stk
sorte oliven
200
g
kvarg naturell (f.eks Kesam) eller cottage cheese
1
dl
yoghurt naturell
1
ts
sennep
1
ts
sitronsaft
1
ts
salt
¼
ts
pepper
1
stk
hjertesalat
finhakket gressløk
Fremgangsmåte
- Vask og kok potetene møre i godt saltet vann.
- Hell av vannet, damp potetene tørre og del dem i grove biter.
- Finhakk rødløk og kutt oliven på langs.
- Bland kvarg, yoghurt, sennep, sitronsaft, salt og pepper til en dressing.
- Vask og kutt hjertesalat i grove biter.
- Bland potetbiter, salaten og oliven med dressingen og smak til med salt og pepper.
- Topp gjerne med finhakket gressløk og rødløk.
Ernæringsrådgiverens tipsPrøv salaten med syrlig eplebiter eller granateplefrø.
Ernæringsrådgiverens tipsVisste du at kvarg kan benyttes på samme måte som rømme til dipper, dressinger, kalde sauser, bakverk, desserter eller frisk frukt?
Relatert
Potetsalat med egg
Hjemmelaget potetsalat med rømme, vårløk og egg.
Potetsalat med egg
20 - 40 min
enkel
Waldorfsalat med yoghurt
Hjemmelaget waldorfsalat er et klassisk tilbehør til julens koltbord, middager eller frokost.
Waldorfsalat med yoghurt
20 - 40 min
enkel
Sportsdipp med kvarg, epler og nøtter
Lag din egen dipp med kvarg - eple og nøtter blir aldri feil!
Sportsdipp med kvarg, epler og nøtter
under 20 min
enkel
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.