Sirupssnipper
Sirupsnipper er en deilig klassiker blant julekakene. Disse er enkle og lage, og smaker spesielt godt sammen med et glass melk.
vanskelig
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 40 stk
100
g
mørk sirup
60
g
sukker
½
dl
kremfløte
60
g
smør
1
stk
eggeplomme
250
g
hvetemel
¼
ts
malt ingefær
½
ts
pepper
¾
ts
natron
100
g
skåldede mandler
Fremgangsmåte
- Kok opp sirup, sukker og fløte. Hell blandingen over smøret og rør til smøret er smeltet. Avkjøl blandingen til den er lunken og ha deretter i eggeplommen.
- Sikt litt av melet sammen med krydderet og natron. Bland det i røren. Sikt mer mel i røren til deigen er såpass fast at den kan eltes jevn. Dekk til deigen, og la den stå kaldt til neste dag.
- Ta små emner av deigen, og kjevl til ganske tynne leiver. Ikke bruk for mye mel til utbakingen. Løst mel på leiven gjør kakene grå.
- Skjær ut snipper med en bakkelsspore. Legg en halv skåldet mandel på hver sirupsnipp.
- Legg kakene med snittflaten ned like før stekingen.
- Legg kakene på en stekeplate; smurt eller med bakepapir. Stek snippene lysebrune ved 180 °C i 8 - 10 minutter. Avkjøl sirupssnippene på rist.
- Oppbevar kakene i en tørr boks.
Relatert
Pepperkaker
Den beste pepperkakedeigen lager du selv!
Pepperkaker
Pepperkaker er blant de mest vanlige kakene vi baker til jul og den beste pepperkakedeigen lager du selv. Våre pepperkaker smaker kjempegodt, spesielt sammen med melk.
over 60 min
middels
Goro (Gode raad)
Gode raad, eller goro som de som oftest blir kalt, er populære småkaker til jul. Gode kaker som tar seg godt ut på kakefatet! ...
Goro (Gode raad)
Gode raad, eller goro som de som oftest blir kalt, er populære småkaker til jul. Gode kaker som tar seg godt ut på kakefatet!
over 60 min
vanskelig
Sarah Bernard
Søte munnfuller av mandelbunn, dekket med sjokoladekrem og et tynt sjokoladetrekk. Vanskelige å motstå!
Sarah Bernard
Søte munnfuller av mandelbunn, dekket med sjokoladekrem og et tynt sjokoladetrekk. Vanskelige å motstå!
over 60 min
vanskelig
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.