Strull
Strull er småkakene som smaker søtt og har en sprø konsistens. De lages ved hjelp av krumkakejern og rulles enkelt til et rør. Smaker spesielt godt med fløtekrem som tilbehør.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 30 stk
3
dl
seterrømme eller fløte (eller en kombinasjon av disse)
100
g
sukker
120
g
hvetemel
½
ts
malt kardemomme
½
dl
vann
Fremgangsmåte
- Visp sammen fløte/rømme og sukker, og rør inn hvetemel, kardemomme og vann. La røren svelle i ca. 30 minutter.
- Legg en stor teskje røre midt på krumkakejern og stek løvtynne strull. Rull dem straks rundt en pinne rett fra jernet. Pass fingertuppene for det er litt varmt!
- Avkjøles på rist og oppbevares i tett boks eller i fryseboksen.
Kokkens tips
Til strull skal røren være ganske tynn, slik at kakene blir tynne og knasende sprø. Rull den mørkeste siden ut, ellers kan kakene se grå ut. Disse kakene kan også formes over en kopp og bli skål for julens kremdesserter. Kakene skal være lett tynne og blondeaktige.
Relatert
Pepperkaker
Den beste pepperkakedeigen lager du selv!
Pepperkaker
Pepperkaker er blant de mest vanlige kakene vi baker til jul og den beste pepperkakedeigen lager du selv. Våre pepperkaker smaker kjempegodt, spesielt sammen med melk.
over 60 min
middels
Napoleonshatter
Napoleonshatter er nydelige små munnfuller som er kjempegode til kaffen.
Napoleonshatter
Napoleonshatter er nydelige munnfuller som er kjempegod til kaffen. Småkakene består av få ingredienser og et smakfullt mandelfyll.
over 60 min
middels
Slik får du perfekt krem
Her finner du noen gode råd og tips til hvordan du kan oppbevare og behandle kremfløten slik at den blir til deilig, nypisket krem.
Spiselige julegaver
Kom i den rette førjulsstemning og lag julekaker og julegodteri til deg selv eller dine nærmeste.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.