Blomkålsuppe med blåmuggost
En ny vri på en kjent suppe. Server gjerne med godt brød.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
2
ss
smør
1
stk
blomkål
1
stk
løk
2
stilk
stilkselleri (stangselleri)
2
stk
potet
6
dl
vann
4
dl
melk
2
dl
kremfløte
1
ts
salt
½
ts
malt hvit pepper
½
stk
sitron (saft)
1
stilk
bladpersille
125
g
blåmuggost
Fremgangsmåte
- Del blomkålen, løk, stilkselleri og poteter i mindre biter. Ha alt i en stor kjele sammen med vann og melk. Kokes i 10 minutter til alle grønnsakene er møre.
- Kjør suppen sammen med smør i en foodprossesor eller med en stavmikser til suppen blir glatt og jevn. Ha suppen tilbake i kjelen og tilsett fløte. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- Del osten i mindre biter og la den smelte i suppen.
- Dryss over finklippet bladpersille like før servering.
Relatert
Oppskrift
Gresskarsuppe
Gresskarsuppe
Gresskar er rik på fiber og en god kilde til både proteiner og vitamin A. Prøv denne enkle oppskriften!
Gresskarsuppe
20 - 40 min
enkel
Potet- og purreløksuppe
Potet- og purreløksuppe
Suppe med potet- og purreløk er billig og god mat, og enkel å lage.
Potet- og purreløksuppe
Suppe med potet- og purreløk er billig og god mat, og enkel å lage. Tillsett gjerne kjøtt eller fisk for å gjøre suppen mer proteinrik.
20 - 40 min
middels
Søtpotetsuppe med ingefær og koriander
Søtpotetsuppe med ingefær og koriander
Til tross for navnet er søtpotet faktisk ikke i slekt med den vanlige poteten.
Søtpotetsuppe med ingefær og koriander
20 - 40 min
enkel
Artikkel
Suppe og meieriprodukter
