Potet- og purreløksuppe
Suppe med potet- og purreløk er billig og god mat, og enkel å lage. Tillsett gjerne kjøtt eller fisk for å gjøre suppen mer proteinrik.
20-40 min
MiddelsIngredienser:
Porsjoner
- 600 g Potet
- 1 stk Purre
- 4 dl Melk
- 2 dl Matfløte
- 2 dl Kyllingkraft
- 2 stk Kyllingfilet (stekte)
Fremgangsmåte:
- Kutt poteter og purre i terninger og freses litt i smør i en gryte.
- Hell væsken over, og kok i ca 25 minutter, til potetene er møre.
- Hell alt over i en foodprosessor eller blender og kjør til du får en jevn suppe.
- Smak til med salt og pepper.
- Del kyllingkjøttet i små biter og legg det i suppen ved servering.
- Pynt med purre surret i smør og timian.