Tomatsuppe
Hjemmelaget tomatsuppe er kjempeenkelt å lage. Flott som mellommåltid eller til lunsj.
Under 20 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 1 stk Løk
- 2 båt Hvitløk
- 2 ss Smør
- 1 boks Hermetiske tomater
- 1 boks Tomatpuré (liten)
- 1 l Vann
- 2 dl Lettmelk
- 0,25 ts Pepper
- 2 ts Tørket basilikum eller oregano
Fremgangsmåte:
- Rens og finhakk løk og hvitløk.
- Smelt smøret i en kjele. Tilsett løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank.
- Tilsett hakkede tomater. Spe suppen med vann og rør godt.
- La suppen småkoke i ca. 10 minutter.
- Tilsett melken og smak til med salt, pepper og basilikum/oregano.
- Mos gjerne suppen med en stavmikser. Da blir den glattere og uten biter.
- Servér suppen med nylaget toast.