Surmelksuppe
Denne tradisjonsrike suppen er laget på syrnet melk, og passer ypperlig sammen med spekemat.
Under 20 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 5 ss Hvetemel
- 5 dl Helmelk
- 5 ss Sukker
- 70 g Rosiner
- 2 stk Egg
- 5 dl Syrnet melk (f. eks. kulturmelk)
Fremgangsmåte:
- Visp sammen mel og syrnet melk, og kok opp under røring. Spe med helmelk, og ha i sukker og rosiner. La suppen koke under omrøring et par minutter.
- Pisk eggene lett sammen i en bolle. Hell den kokende varme suppen over og rør til suppen blir glatt.
- Servér suppen til spekemat eller som en dessert med en klatt vispet krem i.