Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Neste artikkel 2/

Opptil 15 forsøk før barnet liker en ny smak

Skrevet av Mona Bjelland

Ofte er det lettest å lage mat barna våre allerede liker, men for at de skal lære å like nye smaker må vi variere det vi serverer dem. Husk å være tålmodig - studier har vist at det må mange forsøk til. 

Fra barn er rundt 12 måneder og frem mot 5-8 års alder er de naturlig skeptiske til nye matvarer. Det kan derfor være en fordel å introdusere barn for et variert utvalg matvarer før den kresne fasen.

Kan bli kresne av å ikke smake

Helsemyndighetenes retningslinjer for spedbarnsernæring understreker at det er viktig å la barn få smake på mange ulike matvarer så snart det får annen mat enn morsmelk eller morsmelkserstatning.

Les mer: Hvordan begynne med fast føde til babyen?

Om barn blir tilbudt en bestemt matvare gjentatte ganger, øker sjansen for at de blir vant til, og setter pris på både smaken og konsistensen. Gir du opp for fort når barnet sier nei til en matvare, er sjansen større for at barnet senere blir mer kresent i matveien.

Vi er alle født med en naturlig skepsis til sure og bitre smaker, som finnes i blant annet grønnsaker og frukt. Det er derfor viktig å introdusere disse matvarene med en gang babyen starter å spise annen mat enn morsmelk, da det aksepteres lettere enn når barnet er blitt 2-4 år gamle. Når babyen begynner med fast føde for første gang kan du gjerne blande de nye matvarene med kjente smaker i begynnelsen, slik som morsmelk eller morsmelkerstatning. Etterhvert slutter du å blande i dette. Da kan det være større sannsynlighet for at barnet aksepterer smaken og venner seg til den.

Kumelk etter ett år

Små barn liker gjerne smaken på kumelk da den minner om morsmelk. Husk likevel at vanlig kumelk inneholder lite jern. Babyer under ett år bør derfor ikke tilbys kumelk som drikke eller i grøt, da dette kan fortrenge mer jernrike matvarer i kostholdet. Det vil si at vi ønsker at den lille plassen i barnets magesekk skal fylles opp av mer jernrike matvarer enn melk, frem til det begynner å spise mer og mer variert.

Fra rundt 10 måneders alder kan barn også få litt yoghurt eller syrnet melk, og mindre mengder kumelk kan brukes i matlagingen.

Les mer: Når kan barn begynne å drikke melk

Smaks- og konsistensvinduet

Det er lurt å introdusere én og én matvare i en konsistens som er tilpasset barnet fra 6 måneders alder. Vær likevel klar over at barn i enkelte perioder trolig er mer mottakelige for å lære. Da er det lurt med tilvenning av mat med nye smaker og ulik konsistens.

  • Smaksvinduet: Ved 4-7/8 måneders alder kommer en sensitiv periode der barn lettere kan lære å like varierte smaker, og barn bør derfor i denne perioden få prøvesmake forskjellige typer mat.
  • Konsistensvinduet: Ved 6-10 måneders alder inntreffer en periode der barnet er klart for å utforske konsistenser. Det er nå tid for å introdusere mat med klumper.

Opp mot femten forsøk

Til å begynne med gis barnet bare en teskje med den aktuelle matvaren. Barn er forskjellige, men i begynnelsen vil nok mange vise grimaser og skyve maten ut av munnen med tungen, men dette er helt normalt. 

I en studie blant barnehagebarn i Vestfold og Buskerud, BRA-studien fant forskerne at blant barn i alderen 3-5 år kunne det ta ti til femten forsøk for å få et barn til å like en ny smak. 

Press eller tvang gir ikke matlyst og matglede

For at barnet skal få et godt forhold til mat og måltider, må spising og måltider forbindes med positive opplevelser. Barn kan utvide kostholdet sitt gradvis via hyggelige måltider der andre viser at de liker forskjellig mat.

ERNÆRINGSRÅDGIVERENS TIPS

Det er lett å gi opp når vi som foreldre gir barna ny mat som de enten nekter å smake på eller bare spytter ut igjen. Men, det er smart å holde ut. Barn må gjerne smake en ny matvare mange ganger før de begynner å like den, og har også perioder der de er mer kresne og små spiste. Så ta en pause en periode, men ikke gi opp!

Fakta

Gode råd til deg som vi hjelpe barnet til å like variert mat:

  • La barnet tidlig få smake mange forskjellige matvarer når det skal begynne med fast føde
  • Introduser tidlig ulike grønnsaker så barnet blir vant til bitter smak
  • Bland gjerne en kjent smak (morsmelk eller morsmelkerstatning) i den nye matvaren du introduserer, reduser gradvis
  • Vær oppmerksom på perioder når barnet er ekstra mottakelige for å lære nye smaker (4-7/8 måneder) og konsistenser (6-10 måneder)
  • Ikke mat barnet lenger enn det trenger så det lærer å spise selv
  • Pass på at du ikke bare gir mat som barnet allerede liker 
  • Oppfordre barnet til å smake, men gi samtidig barnet lov til å ikke like noe med en gang
  • Ikke gi opp!