Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Neste artikkel 2/

Hvor mye laktose er det i meieriproduktene?

Skrevet av Ellen Kathrine Ulleberg

Laktoseinnholdet i meieriproduktene varierer mye. I denne tabellen har vi samlet tall på laktoseinnhold i en rekke meieriprodukter.

Melk og meieriprodukter er kilder til flere viktige næringsstoffer som jod, proteiner, kalsium, fosfor, kalium, vitamin B2 og vitamin B12. Dersom du har laktoseintoleranse tåler du mest sannsynlig opptil 12 g laktose før det blir for mye for kroppen slik at du merker ubehag som oppblåsthet. Det er derfor fint å vite litt om hvor mye laktose det er i ulike meieriprodukter. I tillegg til at det finnes et stort utvalg laktosefrie/-reduserte meieriprodukter, har også de vanlige produktene ulikt laktoseinnhold.  

Mens laktosefrie produkter skal inneholder 0,01 gram laktose per 100 gram, skal laktosereduserte produkter ha mindre enn 1 gram laktose per 100 gram produkt.

Her får du se laktoseinnholdet i en rekke meieriprodukter, både laktose per 100 gram/desiliter og i en vanlig porsjon. Savner du noen? Kontakt oss på post@melk.no

MELK

Porsjon 

 Laktose (gram) per porsjon

 Laktose (gram) per 100 gram 

Laktosefri melk

2 dl

< 0,02

<0,01

Laktoseredusert melk

2 dl

< 0,6

<0,3

Melk (skummet, hel, lett)

2 dl

9,0-9,6

4,5-4,8

Syrnet melk naturell

2 dl

5,2-8,8

2,6-4,4

Syrnet melk med smak

2 dl

5,2-10,0

2,6-5,0

Laktosefri syrnet melk med smak

2 dl

< 0,02

< 0,01

Sjokolademelk

2 dl

7,8-10,8

3,9-5,4

Laktoseredusert/-fri sjokolademelk

2 dl

0,02-0,6

<0,01-0,3

Iskaffe

2 dl

6,6-10,0

3,3-5,0

Laktosefri iskaffe

2 dl

< 0,02

< 0,01

FLØTE

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon

Laktose (gram) per 100 gram

Fløte

En spiseskje

0,4-0,5

2,8-4,3

Laktosefri fløte

En spiseskje

< 0,01

<0,01

Kremtopp

En spiseskje

0,6

5,1

RØMME OG CRÈME FRAÎCHE

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon 

Laktose (gram) per 100 gram

Rømme

En spiseskje

0,5-0,8

2,8-4,3

Crème fraîche (ulik fettprosent)

En spiseskje

0,5-0,9

2,9-5,2

Laktosefri rømme og crème fraîche

En spiseskje

< 0,01

< 0,01

YOGHURT

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon 

Laktose (gram) per 100 gram

Fruktyoghurt

Ett lite beger

3,9-9,3

2,6-6,2

Yoghurt naturell/matyoghurt

Ett lite beger

4,9-8,4

3,3-5,6

Laktosefri yoghurt

Ett lite beger

< 0,02

< 0,01

Laktoseredusert yoghurt ( inkl. Skyr)

Ett beger

<0,15

<0,1

SMØR

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon

Laktose (gram) per 100 gram

Meierismør

Porsjonspakke

0,06-0,12

0,5-1,0

OSTER

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon

Laktose (gram) per 100 gram

Cottage cheese/skjørost

100 g

1,5-4,7

1,5-4,7

Kvarg (inkl. Kesam)

100 g

2,8-4,8

2,8-4,8

Laktosefri kvarg og cottage cheese

100 g

< 0,01

< 0,01

Kremost (inkl. Snøfrisk)

15 g

0,3-0,7

2,0-4,3

Laktosefri kremost

15 g

< 0,01

< 0,01

Hvit geitost (Snøfrisk)

15 g

0,3

2,0

Smøreoster (smelteoster)

15 g

< 0,01

< 0,01

Camembert, brie, blåmuggost

15 g

< 0,01

< 0,01

Brunost og geitost

To skiver (16 g)

5,6-7,0

35-44

Prim

15 g

5,7-6,0

38-40

Gulost/hvitost

To skiver (20 g)

< 0,01

< 0,01

Mozzarella

To skiver (20 g)

< 0,01

< 0,01

DESSERT OG SJOKOLADE

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon 

Laktose (gram) per 100 gram

Sjokoladepudding og karamellpudding

130 g

5

3,9

Vaniljesaus

75 g

2,9

3,8

Fløteis

75 g

4,8

6,4

Melkesjokolade

25 g

3,1

12,5

Mørk sjokolade (70 % kakao)

25 g

< 0,01

< 0,1

ERNÆRINGSRÅDGIVERENS TIPS

De laktosefrie og -reduserte produktene inneholder like mye vitaminer og mineraler som de vanlige laktoseholdige meieriproduktene. Det er derfor ikke noe problem å få nok av for eksempel kalsium og jod selv om du har laktoseintoleranse så lenge du velger laktosefrie produkter.

Fakta

  • Laktoseinnholdet i meieriproduktene varierer mye
  • I denne tabellen får du se laktoseinnhold per porsjon og per 100 gram/desiliter i en rekke meieriprodukter fra norske produsenter