Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Neste artikkel 2/

Hvor mye laktose er det i meieriproduktene?

Skrevet av Ellen Kathrine Ulleberg

Laktoseinnholdet i meieriproduktene varierer mye. I denne tabellen har vi samlet tall på laktoseinnhold i en rekke meieriprodukter.

Melk og meieriprodukter er kilder til flere viktige næringsstoffer som jod, proteiner, kalsium og vitamin B12. Dersom du har laktoseintoleranse tåler du mest sannsynlig opptil 12 g laktose før det blir for mye for kroppen slik at du merker ubehag som oppblåsthet. Det er derfor fint å vite litt om hvor mye laktose det er i ulike meieriprodukter. I tillegg til at det finnes et stort utvalg laktosefrie/-reduserte meieriprodukter, har også de vanlige produktene ulikt laktoseinnhold.  

Mens laktosefrie produkter skal inneholder 0,01 gram laktose per 100 gram, skal laktosereduserte produkter ha mindre enn 1 gram laktose per 100 gram produkt.

Her får du se laktoseinnholdet i en rekke meieriprodukter, både laktose per 100 gram/desiliter og i en vanlig porsjon. Savner du noen? Kontakt oss på post@melk.no

MELK

Porsjon 

 Laktose (gram) per porsjon

 Laktose (gram) per 100 gram 

Laktosefri melk

2 dl

< 0,02

<0,01

Laktoseredusert melk

2 dl

< 0,6

<0,3

Melk (skummet, hel, lett)

2 dl

9,0-9,6

4,5-4,8

Syrnet melk naturell

2 dl

5,2-8,8

2,6-4,4

Syrnet melk med smak

2 dl

5,2-10,0

2,6-5,0

Laktosefri syrnet melk med smak

2 dl

< 0,02

< 0,01

Sjokolademelk

2 dl

7,8-10,8

3,9-5,4

Laktoseredusert/-fri sjokolademelk

2 dl

0,02-0,6

<0,01-0,3

Iskaffe

2 dl

6,6-10,0

3,3-5,0

Laktosefri iskaffe

2 dl

< 0,02

< 0,01

FLØTE

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon

Laktose (gram) per 100 gram

Fløte

En spiseskje

0,4-0,5

2,8-4,3

Laktosefri fløte

En spiseskje

< 0,01

<0,01

Kremtopp

En spiseskje

0,6

5,1

RØMME OG CRÈME FRAÎCHE

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon 

Laktose (gram) per 100 gram

Rømme

En spiseskje

0,5-0,8

2,8-4,3

Crème fraîche (ulik fettprosent)

En spiseskje

0,5-0,9

2,9-5,2

Laktosefri rømme og crème fraîche

En spiseskje

< 0,01

< 0,01

YOGHURT

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon 

Laktose (gram) per 100 gram

Fruktyoghurt

Ett lite beger

3,9-9,3

2,6-6,2

Yoghurt naturell/matyoghurt

Ett lite beger

4,9-8,4

3,3-5,6

Laktosefri yoghurt

Ett lite beger

< 0,02

< 0,01

Laktoseredusert yoghurt ( inkl. Skyr)

Ett beger

<0,15

<0,1

SMØR

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon

Laktose (gram) per 100 gram

Meierismør

Porsjonspakke

0,06-0,12

0,5-1,0

OSTER

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon

Laktose (gram) per 100 gram

Cottage cheese/skjørost

100 g

1,5-4,7

1,5-4,7

Kvarg

100 g

2,8-4,8

2,8-4,8

Laktosefri kvarg og cottage cheese

100 g

< 0,01

< 0,01

Kremost (inkl. Snøfrisk)

15 g

0,3-0,7

2,0-4,3

Laktosefri kremost

15 g

< 0,01

< 0,01

Hvit geitost (Snøfrisk)

15 g

0,3

2,0

Smøreoster (smelteoster)

15 g

< 0,01

< 0,01

Camembert, brie, blåmuggost

15 g

< 0,01

< 0,01

Brunost og geitost

To skiver (16 g)

6,1-7,4

38-46

Prim

15 g

3,5

44

Gulost/hvitost

To skiver (20 g)

< 0,01

< 0,01

Mozzarella

To skiver (20 g)

< 0,01

< 0,01

DESSERT OG SJOKOLADE

Porsjon

Laktose (gram) per porsjon 

Laktose (gram) per 100 gram

Sjokoladepudding og karamellpudding

130 g

5

3,9

Vaniljesaus

75 g

2,9

3,8

Fløteis

75 g

4,8

6,4

Melkesjokolade

25 g

3,1

12,5

Mørk sjokolade (70 % kakao)

25 g

< 0,01

< 0,1

ERNÆRINGSRÅDGIVERENS TIPS

De laktosefrie og -reduserte produktene inneholder like mye vitaminer og mineraler som de vanlige laktoseholdige meieriproduktene. Det er derfor ikke noe problem å få nok av for eksempel kalsium og jod selv om du har laktoseintoleranse så lenge du velger laktosefrie produkter.

Fakta

  • Laktoseinnholdet i meieriproduktene varierer mye
  • I denne tabellen får du se laktoseinnhold per porsjon og per 100 gram/desiliter i en rekke meieriprodukter fra norske produsenter