Brunostboller
De små brunostbitene gir bollene en spennende kontrast. Del dem gjerne i to og ha på smør. Disse anbefales virkelig!
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 12 stk
100
g
smør
3 ½
dl
lettmelk (0,5 eller 0,7 % fett)
50
g
tørrgjær
1
dl
sukker
½
ts
salt
1
ts
malt kardemomme
1
ts
bakepulver
600
g
hvetemel
300
g
brunost
1
stk
egg
Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en kjele, og hell i melken.
- Smuldre gjær i en bolle, og bland den med litt av melkeblandingen. Hell i resten av væsken sammen med sukker, salt og krydder.
- Ha i hvetemelet og bakepulveret, og elt deigen til den blir blank og smidig (gjerne i en kjøkkenmaskin med eltekrok).
- Skjær brunosten i små terninger og vend dem inn i deigen.
- La den heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
- Ha deigen over på en melet flate og del den i 12 like store emner. Trill boller som du legger på en stekeplate og etterhever på et lunt sted i ca. 30 minutter.
- Sett ovnen på 200 °C.
- Pensle bollene med egg og stek dem midt i ovnen i ca. 12-15 minutter. Avkjøl bollene på rist.3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til bollene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Derfor kan du spise brunost med god samvittighet
Mange elsker brunost og med god grunn. Det er et smaksrikt pålegg som også gir oss et viktig tilskudd av noen næringsstoffer vi ellers har få kilder til.
Derfor anbefaler Helsedirektoratet 3 om dagen
Helsedirektoratet har et kostråd som anbefaler at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Men hvor mye er egentlig et daglig inntak?
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Saftige boller med multebær
Deilige multebærboller som holder seg lenge – prøv denne oppskriften med skandinavisk særpreg!
Saftige boller med multebær
Lag deilige boller med multer for et skandinavisk særpreg. Bollene er saftige og holder seg lenge.
over 60 min
enkel
Boller (grunnoppskrift)
Dette er en god grunnoppskrift på søt gjærdeig som kan brukes til det meste; boller, klippekrans, skoleboller, prinsessekake.......
Boller (grunnoppskrift)
En god grunnoppskrift på en saftig søt gjærdeig som kan brukes til det meste. Lag gjerne sjokoladeboller, kringle, skoleboller eller prinsessekake....
over 60 min
middels
Daimboller
Deilige boller med små biter av daimsjokolade.
Daimboller
Deilige boller med små biter av daimsjokolade. Nyt bollene som de er, eller del dem i to og spis dem med et tynt lag med smør.
over 60 min
enkel