Epleboller med vaniljekrem
Fantastiske saftige boller med søt vaniljekrem og syrlige epler
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 15 stk
800
g
mel
2
dl
sukker
1
ts
malt kardemomme
1
stk
gjær (50 g fersk gjær, eventuelt en pakke tørrgjær)
4 ½
dl
melk
150
g
smør
Fyll:
2
stk
eple (ca 250 g)
1
ts
sukker
1
ts
malt kanel
2 ½
dl
ferdig vaniljekrem
egg til pensling
Fremgangsmåte
- Bland mel, sukker og kardemomme i en bakebolle. Smuldre i gjæren.
- Varm opp melken til den er lunken, før du heller den i melblandingen.
- Tilsett deretter smør i terninger, litt etter litt til alt er eltet inn og du har en smidig deig, ca. 10-15 minutter. La deigen heve til dobbelt størrelse.
- Skrell eplene og del dem i små biter. Bland bitene med sukker og kanel.
- Kjevle deigen ut til et stort rektangel. Smør vaniljekrem utover deigen og ha over eplebitene. Rull sammen til en stram pølse. Del i omlag like store biter, og legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Dekk til og etterhev bollene i 30 minutter. Pensle deretter med egg og strø over perlesukker.
- Stek i ovnen på 200°C i 10–15 minutter eller til bollene er gylne. Avkjøl på rist.
Ernæringsrådgiverens tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass melk til bollene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Derfor anbefaler Helsedirektoratet 3 om dagen
Helsedirektoratet har et kostråd som anbefaler at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Men hvor mye er egentlig et daglig inntak?
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Ja, du kan gi barna dine sjokolademelk
Visste du at det finnes sjokolademelk uten tilsatt sukker? Det kan være et godt alternativ for mange.
Boller (grunnoppskrift)
Dette er en god grunnoppskrift på søt gjærdeig som kan brukes til det meste; boller, klippekrans, skoleboller, prinsessekake.......
Boller (grunnoppskrift)
En god grunnoppskrift på en saftig søt gjærdeig som kan brukes til det meste. Lag gjerne sjokoladeboller, kringle, skoleboller eller prinsessekake....
over 60 min
middels
Daimboller
Deilige boller med små biter av daimsjokolade.
Daimboller
Deilige boller med små biter av daimsjokolade. Nyt bollene som de er, eller del dem i to og spis dem med et tynt lag med smør.
over 60 min
enkel
Vaniljeboller
Deilige boller med en liten overraskelse i midten.
Vaniljeboller
Myke og saftige boller fylt med nydelig vaniljekrem. Vaniljeboller er vanvittig godt og overraskelsen i midten gleder både store og små.
over 60 min
middels