Kanelboller med kvarg
Kanel gir ekstra smak til gjærbaksten, og disse giflene med kvarg er et godt alternativ til tradisjonelle kanelboller.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 35 stk
200
g
smør
5
dl
lettmelk
100
g
gjær
2
dl
kvarg naturell (f.eks Kesam) , eller vaniljekvarg
2
dl
sukker
2
ts
malt kardemomme
1
kg
hvetemel
Fyll:
50
g
smør
2
ss
malt kanel
50
g
sukker
Fremgangsmåte
- Smelt smøret, og hell i melken. Smuldre gjæren i litt av væsken, og rør den ut.
- Bland inn alle de andre ingrediensene, tilsett så mye mel at deigen blir smidig. Arbeid den ekstra godt, i omlag 10 minutter. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med eltekrok til denne jobben.
- La deigen heve under plast på et lunt sted i ca. 30 minutter.
- Ha deigen over på en melet overflate og kjevle deigen til en rektangulær stor leiv. Ca 1,5 - 2 cm tykk.
Fyll:
- Smør smeltet smør utover deigrektangelet og strø over sukker og kanel.
- Rull deigen samme fra den ene langsiden.
- Skjær dem i ca 2 cm tykke biter og legg snittflaten ned på et bakepapirkledd stekebrett.
- Etterhev på et lunt sted i ca 30 minutter.
- Pensle snurrene med egg før den settes i stekeovnen. Snurrene steks ved 200 °C midt i ovnen i ca 12 – 15 minutter. Avkjøl på rist. 3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til bollene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Lag dette med melk som har gått ut på dato
Ikke hell ut melk som har gått ut på dato. Bruk den heller til å lage noe skikkelig godt.
Sjokolademelk - derfor kan du drikke det med god samvittighet
Visste du at det finnes sjokolademelk uten sukker som er tilsatt? Les mer om hvorfor denne melken kan nytes hver dag.
Kanelboller grunnoppskrift
Kanelboller eller kanelsnurrer – kjært barn har mange navn. En ting er sikkert: Nystekte kanelboller er noe av det beste som finnes. ...
Kanelboller grunnoppskrift
Kanelboller eller kanelsnurrer – kjært barn har mange navn. En ting er sikkert: Nystekte saftige kanelboller er noe av det beste som finnes.
over 60 min
middels
Kanelboller i form med kremostglasur
Nydelige kanelboller stekt i form toppet med syrlig kremostglasur.
Kanelboller i form med kremostglasur
Nydelige saftige kanelboller stekt i form og toppet med syrlig kremostglasur. Ikke mulig å motstå!
over 60 min
middels
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie snurrer et lett å lage og lett å like. Disse er himmelsk gode.
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie kanelsnurrer et lett å lage og lette å like. Disse er myke og himmelsk gode! Rør sammen deigen om kvelden og nyt nystekte kanelsnurrer neste morgen.
over 60 min
middels