Kanelboller grunnoppskrift
Kanelboller eller kanelsnurrer – kjært barn har mange navn. En ting er sikkert: Nystekte saftige kanelboller er noe av det beste som finnes.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 20 stk
800
g
hvetemel
1
pk
tørrgjær
2
dl
sukker
1
ts
malt kardemomme
4 ½
dl
melk
150
g
smør
Fyll:
100
g
smør (romtemperert)
1
dl
sukker
3
ss
malt kanel
1
stk
egg (til pensling)
perlesukker eller melis
Fremgangsmåte
- Bland mel, tørrgjær, sukker og kardemomme i en bakebolle.
- Varm opp melken til ca 30 °C og rør den deretter inn i melblandingen.
- Tilsett smør i terninger og elt til du får en smidig deig, ca 10-15 minutter.
- La deigen heve til dobbel størrelse.
- Del deigen i to og kjevle ut til to rektangler, ca 1 cm tykke. Smør på romtemperert smør og strø over sukker og kanel. Brett den ene delen på langsiden inn mot midten, og brett deretter den andre delen over. Kjevle deigen litt før du deler den i strimler, ca 2 cm bredde. Tvinn strimlene og slå deretter en knute. Gjenta med leiv to.
- Dekk til og etterhev bollene i 30 minutter. Pensle deretter med egg og strø over perlesukker.
- Stekes i ovnen på 220 grader i 10-15 minutter eller til bollene er gylne.
- Avkjøl på rist.3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til bollene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
De fleste i Norge tåler melk
Laktosefri melk inneholder de samme vitaminene og mineralene som vanlig melk, og er et godt alternativ for de med laktoseintoleranse.
Sjokolademelk - derfor kan du drikke det med god samvittighet
Visste du at det finnes sjokolademelk uten sukker som er tilsatt? Les mer om hvorfor denne melken kan nytes hver dag.
Et glass melk gir deg 7 næringsstoffer kroppen trenger hver dag
Et glass melk gir deg påfyll i en fei.
6 deilige bolleoppskrifter med sesongens bær.
På sensommer og tidlig høst bugner det av bær- og hvorfor ikke bruke disse for å gjøre gjærbaksten litt ekstra spennende?
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie snurrer et lett å lage og lett å like. Disse er himmelsk gode.
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie kanelsnurrer et lett å lage og lette å like. Disse er myke og himmelsk gode! Rør sammen deigen om kvelden og nyt nystekte kanelsnurrer neste morgen.
over 60 min
middels
Brunostboller
De små brunostbitene gir bollene en spennende kontrast. Anbefales!
Brunostboller
De små brunostbitene gir bollene en spennende kontrast. Del dem gjerne i to og ha på smør. Disse anbefales virkelig!
over 60 min
middels