Kringle med makronfyll
Gjærbakst har mange tilhengere, og en skikkelig saftig kringle er smaker nydelig til kaffen. Denne klippekransen er fylt med smakfullt makronfyll.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
50
g
gjær
2
dl
helmelk
100
g
sukker
2
stk
egg
2
ts
malt kardemomme
600
g
hvetemel
1
ts
salt
100
g
smør
1
stk
egg til pensling
Fyll:
100
g
skåldede mandler
50
g
digestive kjeks eller kornmo
60
g
sukker
1
dl
matfløte eller kremfløte
Fremgangsmåte
- Smuldre gjæren i en bakebolle, hell melken over gjæren og rør ut.
- Tilsett sukker, egg og hvetemel, spar litt av melet til utbakingen.
- Elt deigen på lav hastighet i 5 minutter.
- Kutt smør i små terninger. Tilsett deretter smørterninger og salt og elt deigen i ca. 15 minutter til den er smidig og slipper bakebollen.
- Dekk til og sett deigen på et lunt sted. La den heve til dobbelt størrelse, ca. 1 time.
- Ta deigen på et melet bakebord/benk og elt den godt til den er smidig. Deigen deles i to, eller man kan lage én stor krans.
- Kjevl emnet ut til en stor avlang leiv (bredde ca. 20 cm).
Fyll:
- Mal mandlene og knus kjeksen, og rør det sammen med sukker og fløte.
- Smør fyllet på leiven, og rull den sammen. Form den til en krans, og legg den med skjøten ned på en plate med bakepapir.
- Skjær jevne snitt med en skarp kniv eller klipp jevne blad med en saks litt på skrått. Legg bladene ned mot bladets bakside, annen hver gang til høyre og venstre.
- La kransen etterheve i ca. 30 minutter, til dobbel størrelse.
- Pensle kransen med sammenvispet egg, og stek den nesten nederst i stekeovnen ved 225 °C i 15-20 minutter.
- Avkjøl klippekransen på rist og smør eventuelt på melisglasur. 3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til kringlen så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Oppskrift
Kringle med skogsbær og mandler
Kringle med skogsbær og mandler
En lekker kringle fylt og toppet med sesongens bær.
Kringle med skogsbær og mandler
Sjekk ut denne oppskriften på kringler med skogsbær og mandler. Topp dem med med sesongens bær for et lekkert utseende og deilig smak!
over 60 min
middels
Kanelkringle
Kanelkringle
Saftig kringle fylt med sukker og kanel. Ikke bare ser den fantastisk ut – den smaker også nydelig.
Kanelkringle
Saftig kringle fylt med sukker og kanel. Ikke bare ser den fantastisk ut -den smaker også nydelig.
over 60 min
middels
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie snurrer et lett å lage og lett å like. Disse er himmelsk gode.
Eltefrie kanelsnurrer
Eltefrie kanelsnurrer et lett å lage og lette å like. Disse er myke og himmelsk gode! Rør sammen deigen om kvelden og nyt nystekte kanelsnurrer neste morgen.
over 60 min
middels
Artikkel
Derfor trenger du 3 om dagen
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.Disse næringsstoffene får du fra melk
