Hjemmelagde pitabrød
Lyst til å lage dine egne pitabrød? Her finner du en smakfull oppskrift.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 10 stk
50
g
smør
5
dl
lettmelk
25
g
gjær
400
g
hvetemel
300
g
sammalt hvete, grov
1
ss
sukker
1
ts
salt
Fremgangsmåte
- Smelt smøret og rør inn melken. Varm melkeblandingen til den er lunken.
- Rør inn gjær i væsken.
- Ha mel, sukker og salt i en bakebolle og tilsett melkeblandingen. Elt deigen i ca. 10 minutter til den er smidig.
- Dekk til og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time.
- Ha deigen på en melet kjøkkenbenk og del i ca. 12 jevnstore biter.
- Trill til boller og kjevle ut til de er ca. 0.5 cm tykke og 10 cm i diameter.
- Legg brødene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem etterheve under et rent kjøkkenhåndkle i 15 minutter.
- Mens deigen etterhever setter du stekeovnen på 250 ºC, eller så høy temperatur som mulig. Stek de ferdighevede pitabrødene midt i ovnen i ca. 5 minutter, eller til brødene er gylne.
- Avkjøles på rist og under et rent kjøkkenhåndkle, slik at de holder seg myke.
Relatert
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Sjokolademelk - derfor kan du drikke det med god samvittighet
Visste du at det finnes sjokolademelk uten sukker som er tilsatt? Les mer om hvorfor denne melken kan nytes hver dag.
10 grove brød og rundstykker
Her har vi samlet våre beste og groveste brød og rundstykker.
Pitabrød med kylling og tzatziki
Fylte pitabrød er en enkel og populær middag i en travel hverdag. Variere med hva du har i kjøleskapet!
