Chiligryte med yoghurtdressing
Lag en deilig kjøttfri chiligryte med en frisk yoghurtdressing med lime og urter.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1
stk
løk
1
stk
rød paprika
1
stk
grønn paprika
2
stk
stilkselleri (stangselleri)
1
ss
rapsolje
2
ts
malt spisskummen
½
ts
chilipulver
½
stk
rød chili
2
boks
chilibønner
2
boks
hermetiske tomater
1
ts
sukker
1
ss
balsamicoeddik
1
dl
tomatpuré
Dressing:
1 ½
dl
yoghurt naturell
1 ½
dl
lettrømme
1
stk
lime (skall ev en lime)
Hakkede friske urter
Fremgangsmåte
- Grovhakk løk, finhakk chili, skjær paprika i biter og stangselleri i skiver.
- Stek løken i litt olje til den er myk og blank. Tilsett deretter paprika, stangselleri, krydder og finhakket chili og stek i noen minutter til.
- Ha i chilibønner, hermetsiske tomater, sukker, balsamicoeddik og tomatpuré.
- La gryten koke til sausen har tyknet.
- Bland sammen ingrediensene til dressingen.
- Server chiligryten med friske urter og yoghurtdressing.
Relatert
Tacograteng med søtpotet
Her får du oppskrift på en deilig texmexgrateng uten kjøtt.
Tacograteng med søtpotet
Her får du oppskrift på en deilig texmexgrateng uten kjøtt, men med deilige biter av søtpotet.
40 - 60 min
enkel
Byggrynsalat med cottage cheese-dressing
Sunn og god byggrynsalat som passer perfekt sammen med cottage cheese-dressing.
Byggrynsalat med cottage cheese-dressing
20 - 40 min
enkel
5 gode grunner til å spise ost
Ost inneholder mange viktige næringsstoffer. Forskning viser at flere av disse næringsstoffene kan være bra for både skjelettet og tennene.