Rødløkspai med fetaost
Pai kan du lett variere med de ingrediensene du liker best.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
Bunn:
3 ½
dl
hvetemel
200
g
meierismør , mykt
1
stk
eggeplomme
3
ss
kaldt vann
Fyll:
3
stk
rødløk
3
ss
meierismør
4
ss
rødvinseddik
4
ss
honning
200
g
fetaost
4
stk
egg
2
dl
matfløte
salt og pepper
Fremgangsmåte
Bunn:
- Sett stekeovnen på 220 °C.
- Ha alle ingrediensene til deigen i en foodprosessor og la maskinen gå til alt er samlet. Legg deigen på bordet og elt den raskt sammen.
- Trykk bunnen ut i en rund paiform (24 cm i diameter). Pass på at deigen også kommer godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel og sett den kaldt i ca 30 minutter.
Fyll:
- Fres løken i smør på svak varme til den er myk, men uten at den har tatt farge. Tilsett eddik og honning, og la den koke sammen i ca 5 minutter til tykk, væskefri marmeladekonsistens.
- Legg løkblandingen i paiskallet og fordel fetaosten over.
- Dryss på litt pepper.
- Visp sammen egg, matfløte, salt og pepper, og hell det over.
- Stek paien i ovnen i 40-50 minutter, til eggestanden er stivnet.
- Server paien sammen med en enkel salat.
Kokkens tips
Blir overflaten for mørk kan du legge folie over etter ca halve steketiden.
Relatert
Mager pai med cottage cheese og grønnsaker
Er du glad i pai, men ønsker en litt mer mager versjon? Da er paien med cottage cheese noe som bør prøves.
Mager pai med cottage cheese og grønnsaker
Er du glad i pai, men ønsker en litt mer mager versjon? Da er paien med cottage cheese noe som bør prøves.
over 60 min
middels
Ostepai med soltørket tomat og oliven
En nydelig pai med smak av Italia. Perfekt til både hverdag og fest.
Ostepai med soltørket tomat og oliven
40 - 60 min
middels
Pai med røkelaks og geitost
En god og smakfull pai, som kan serveres både varm og kald.
Pai med røkelaks og geitost
over 60 min
middels
