Mager pai med cottage cheese
Er du glad i pai, men ønsker en litt mer mager versjon? Da er paien med cottage cheese noe som bør prøves.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
Bunn:
120
g
hvetemel (halvparten kan erstattes med grovt mel)
60
g
meierismør
1
dl
cottage cheese
Fyll:
150
g
brokkoli
150
g
sopp
200
g
purre
2
ss
meierismør
3
stk
egg
1
dl
lettrømme eller yoghurt naturell
3
dl
cottage cheese
1
ts
salt
¼
ts
pepper
¼
ts
revet muskatnøtt
¼
ts
kajennepepper
2
ss
sennep
2
dl
revet gulost (lettere)
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 225 °C.
- Bland sammen alt til bunnen i en foodprosessor. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kjevle ut deigen og kle en rund paiform (22-24 cm i diameter).
- Prikk bunnen med en gaffel og forstek den i 10 minutter, til den er sprø og gyllen.
- Skjær brokkoli i små buketter, sopp i skiver og purre i ringer. Surr grønnsakene i smør i en kjele til de er blanke og soppen har "falt sammen".
- Bland sammen egg, rømme/yoghurt, cottage cheese, sennep og krydder.
- Dryss osten over paiskallet. Fordel over grønnsakene og hell på eggeblandingen.
- Stek paien videre på 180 °C i cirka 25 minutter.
- Server den varm med en grønn salat til.
Relatert
Ostepai med spinat
Spinat passer utmerket i pai. Prøv selv!
Ostepai med spinat
Lag pai og tilsett spinat for en ny vri. Smaken blir nydelig.
40 - 60 min
middels
Pai med kylling og sopp
En nydelig pai fylt med sopp og kylling. Deilig som både lunsj, middag og kvelds.
Pai med kylling og sopp
over 60 min
middels
Hvor mye proteiner trenger jeg?
Hvor godt kroppen kan utnytte proteinene er avhengig av hvilke matvarer vi får dem fra.
Det er lurt å spise mellommåltider
Kroppen trenger jevnlig påfyll av mat og drikke for at vi skal kunne prestere gjennom hele dagen.
Middelhavspai
Inspirert av middelhavskjøkkenet er denne paien fylt med chevre og masse grønnsaker.
Middelhavspai
over 60 min
middels
