Fordel sprø salatblader og valnøttkjerner på store tallerkener.
Bland sammen olivenolje, vineddik, sennep, salt og pepper til en dressingen.
Legg fire store skiver ost på bakepapir, under grillen, i stekeovnen på 275 °C i 3 - 5 minutter, til osten har smeltet og begynner å bli gyllen. Legg osteskivene på salaten og hell dressingen over.
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.