Smultringer
Smultringer hører julen til, og er en av de tradisjonelle 7 slagene man skal lage. Disse kjempegode smultringene smaker ekstra godt med et glass melk til.
vanskelig
Lukk full skjerm
Ingredienser
3
stk
egg
375
g
sukker
3
dl
seterrømme
2
dl
matfløte
50
g
smør
750
g
hvetemel
½
ts
malt kardemomme
2
ts
hornsalt
1 ½
kg
smult til steking eller nøytral olje
Fremgangsmåte
En porsjon gir ca. 70 smultringer.
- Visp egg og sukker godt sammen.
- Tilsett seterrømme, matfløte og smeltet smør.
- Sikt i hvetemel, kardemomme og hornsalt. Rør deigen forsiktig sammen.
- Dekk til bakebollen med plastfolie og sett den kaldt i noen timer eller over natten.
- Bak deigen ut til en 1 cm tykk leiv på en godt melet flate. Bruk en smultringstikke til å lage ringene.Kokkens tips
De små sirklene som blir til overs når du har har stanset ut smultringene kan også stekes i smulten. Fyll dem gjerne ved å sprøyte inn litt syltetøy, og rull dem i melis når de er ferdig stekt.
- Varm smult eller nøytral olje i en gryte til 180 ºC. Stek ringene lysebrune i smulten. Avkjøl smultringene på kjøkkenpapir på rist.
Relatert
Derfor er det lurt å spise etter kostrådene
Det finnes både trygge og gode råd du kan lene deg på om du blir forvirret av all synsing rundt mat. Disse rådene er laget av landets fremste eksperter innenfor kosthold.
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Sirupssnipper
En klassiker blant julekakene!
Sirupssnipper
Sirupsnipper er en deilig klassiker blant julekakene. Disse er enkle og lage, og smaker spesielt godt sammen med et glass melk.
over 60 min
vanskelig
Pepperkaker
Den beste pepperkakedeigen lager du selv!
Pepperkaker
Pepperkaker er blant de mest vanlige kakene vi baker til jul og den beste pepperkakedeigen lager du selv. Våre pepperkaker smaker kjempegodt, spesielt sammen med melk.
over 60 min
middels