Appelsin og gulrotsuppe
Appelsin, gulrot og ingefær er nydelig sammen. Denne suppen er en fargeklatt av en smaksrik og enkel middag.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1
stk
løk hakket
500
g
gulrot i tynne skiver
1
båt
hvitløk hakket
1
ss
frisk ingefær , finrevet
5
dl
grønnsakbuljong (utblandet)
1
ss
smør
5
dl
lettmelk
2
dl
appelsinjuice
2
ss
lettrømme
1
ss
frisk kruspersille , finhakket
1
ts
salt
½
ts
pepper
Fremgangsmåte
- Fres løk, gulrøtter, hvitløk og ingefær i smør til det er mykt, men ikke brunt.
- Hell på buljong (valgfri type) og kok grønnsakene til de er godt møre.
- Kjør suppen i en foodprosessor til en jevn suppe eller bruk en stavmikser, og kok den deretter opp med melk og appelsinjuice.
- Smak suppen til med salt og pepper og server den rykende varm med en topp rømme og persille.
Relatert
Suppe og meieriprodukter
Hvilke meieriprodukter kan du tilsette i suppen for å gjøre den enda bedre?
Potet- og purreløksuppe
Suppe med potet- og purreløk er billig og god mat, og enkel å lage.
Potet- og purreløksuppe
Suppe med potet- og purreløk er billig og god mat, og enkel å lage. Tillsett gjerne kjøtt eller fisk for å gjøre suppen mer proteinrik.
20 - 40 min
middels
Gresskarsuppe
Gresskar er rik på fiber og en god kilde til både proteiner og vitamin A. Prøv denne enkle oppskriften!
Gresskarsuppe
Fargerik og velsmakende suppe laget av gresskar. Smaker deilig både til middag og kveldsmat.
20 - 40 min
enkel
7 gode vegetarsupper
Har du innført en kjøttfri dag, og trenger tips til gode retter du kan lage? Lag en deilig suppe!
Søtpotetsuppe med ingefær og koriander
Til tross for navnet er søtpotet faktisk ikke i slekt med den vanlige poteten.
Søtpotetsuppe med ingefær og koriander
Denne sunne søtpotetsuppen med ingefær og koriander er enkel å lage og vil gi deg en spennende smaksopplevelse.
20 - 40 min
enkel