Indisk dressing med eple
Dressing med garam masala for en eksotisk smak til hvitt kjøtt og lam.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
1
ss
smør
2
ts
garam masala
½
stk
eple
½
stk
løk
3
dl
lettrømme , naturell yoghurt eller kvarg
nykvernet salt og pepper
Fremgangsmåte
- Rens og hakk en halv løk. Skrell eple og kutt i små terninger/biter.
- Smelt smør i en stekepanne ved middels varme, og tilsett kuttet løk, eple og garam masala krydder.
- La det hele surre i noen minutter ved middels varme til eplene og løken er blitt myk. Avkjøl krydderblandingen.
- Krydderblandingen røres inn i lettrømme, yoghurt eller kvarg.
- Smak til med salt og pepper.
Kokkens tips
Du kan også velge en kraftigere dressingbase (crème fraîche eller seterrømme) eller en magrere variant (mager kvarg) å røre krydderblandingen ut i.
Relatert
Dressing med appelsin og ingefær
Kvarg, krydder og appelsin = deilig dressing til fisk, kylling, okse og lam.
Dressing med appelsin og ingefær
Kvarg, krydder og appelsin = deilig dressing til fisk, kylling, okse og lam.
under 20 min
enkel
Karridressing
En dressing med mye smak av karri og kapers. Passer perfekt til hvit fisk, hvitt kjøtt eller svin.
Karridressing
En dressing med mye smak av karri og kapers. Passer perfekt til hvit fisk, hvitt kjøtt eller svin.
under 20 min
enkel
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.