Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Meierileksikon

Oppslagsverk for meieriprodukter, næringsstoffer, produksjonsprosesser, mikroorganismer og tilsetningsstoffer.

Geitemelk

Geitemelk og geiter

Geitemelk kan ha varierende innhold av fett, laktose og proteiner sammenlignet med kumelk

Sammensetningen av proteinene kan også være noe annerledes og fettet har en større andel av de kortkjedede fettsyrene. Melken har en karakteristisk smak.

De med melkeproteinallergi bør heller ikke innta geitemelk.