Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Focaccia med cheddar og hvitløk

Lett og luftig focaccia med med smak av hvitløk og cheddar. Passer perfekt til suppe eller som tilbehør til ulike småretter.

Se flere smakfulle brød her.

middels
Lukk full skjerm

Ingredienser

1
½ pk fersk gjær
3 dl lettmelk eller vann
1 ts salt
2 ss smør
1 ss honning
500 g hvetemel
30 g smør , romtemperert
3 båt hvitløk
150 g cheddar

Fremgangsmåte

  1. Smuldre gjæren i en bakebolle, ha melk og vann over gjæren og rør ut.
  2. Smelt smøret og ha det sammen med salt, honning og det meste av hvetemelet over i gjærblandingen. Arbeid deigen for hånd eller i maskin til den er smidig og knapt slipper bakebollen. Tilsett mer hvetemel hvis nødvendig. Dekk deigen til med plast og la den heve i ca. 40 minutter på et lunt sted.
  3. Elt deigen sammen med litt hvetemel og trykk den ut i en smurt eller bakepapirkledd rektangulær form (ca. 25 x 35 cm).
  4. Riv eller finhakk hvitløksbåtene og rør dem inn i smøret. Smør romtemperert smør utover deigen og strø over revet cheddar.
  5. Dekk formen med plast og etterhev i ca. 20 minutter. Stek brødet ved 200 °C i omlag 30 minutter. 
    3 om dagen-tips

    Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til en skive focaccia så får du i deg 1 av 3 om dagen.

Se flere smakfulle brød her.