Focaccia med cheddar og hvitløk

Lett og luftig focaccia med med smak av hvitløk og cheddar. Passer perfekt til suppe eller som tilbehør til ulike småretter.

Se flere smakfulle brød her.

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

½ pk fersk gjær

3 dl lettmelk eller vann

1 ts salt

2 ss smør

1 ss honning

500 g hvetemel

30 g smør , romtemperert

3 båt hvitløk

150 g cheddar

Fremgangsmåte

Smuldre gjæren i en bakebolle, ha melk og vann over gjæren og rør ut.
Smelt smøret og ha det sammen med salt, honning og det meste av hvetemelet over i gjærblandingen. Arbeid deigen for hånd eller i maskin til den er smidig og knapt slipper bakebollen. Tilsett mer hvetemel hvis nødvendig. Dekk deigen til med plast og la den heve i ca. 40 minutter på et lunt sted.
Elt deigen sammen med litt hvetemel og trykk den ut i en smurt eller bakepapirkledd rektangulær form (ca. 25 x 35 cm).
Riv eller finhakk hvitløksbåtene og rør dem inn i smøret. Smør romtemperert smør utover deigen og strø over revet cheddar.
Dekk formen med plast og etterhev i ca. 20 minutter. Stek brødet ved 200 °C i omlag 30 minutter.
3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til en skive focaccia så får du i deg 1 av 3 om dagen.

Se flere smakfulle brød her.

Relatert

Oppskåret sveitserost på en blå tallerken, med noen gule blomster ved siden

Dette visste du kanskje ikke om ost?

Vet du egentlig hvorfor ulike oster er så forskjellige? Her gir vi deg syv fakta om ost – som du kanskje ikke visste fra før.

Ost

Disse næringsstoffene får du fra melk

Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.

Kosthold Melk Næringsstoffer Melk og helse