Yoghurtbrød

Ferskt brød er alltid godt, og med yoghurt i deigen blir brødet ekstra saftig. Yoghurtbrødet lager lager du enkelt selv.

Se flere smakfulle brød her.

over 60 min

middels

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

1 porsjon gir 2 stk

50 g gjær

4 dl melk

½ dl rapsolje

3 ½ dl yoghurt naturell

2 ts salt

2 dl sammalt hvete, grov

3 dl sammalt hvete, fin

1 dl havregryn

500 g hvetemel

Fremgangsmåte

Smuldre gjæren i en bolle. Varm melken til 37 °C. Hell litt over gjæren og rør til den er oppløst.
Tilsett olje, yoghurt, mel, havregryn og salt. Hold eventuelt tilbake noe av melet. Bland sammen til en smidig deig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med eltekrok til denne jobben.
La deigen heve under plast på et lunt sted til dobbel størrelse.
Form deigen til to brød. Runde eller avlange.
La brødene etterheve i ca. 20 minutter og stek dem deretter i forvarmet ovn ved 225 °C i ca. 30 minutter.
3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Gulost på brødskiven med et glass melk til gir deg 2 av 3 om dagen.

Se flere smakfulle brød her.

Relatert

en av tre om dagen

Så mye melk og meieriprodukter anbefaler myndighetene hver dag

Helsedirektoratet har et kostråd som anbefaler at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Men hvor mye er egentlig et daglig inntak?

3 om dagen Kostråd Melk og helse

To brødskiver, en med skinke og agurk, og en med gulost og oransj paprika, og et glass medlk på et lysebrunt matpapir.

Slik kan du variere en sunn matpakke

Med litt variasjon blir helt vanlig mat både god og næringsrik uten at det innebærer mye jobb.

Skolemat Matpakke Skole

Jodkalkulator

Får du i deg nok jod? Svaret får du enkelt ved å se hva kostholdet ditt bidrar med.

Sjekk ditt kosthold

Verktøy Jod Kosthold

fat med ostesmørbrød

Deilige ostesmørbrød til kveldsmat

Er du lysten på noe skikkelig godt til kveldsmat er det lite som slår et saftig ostesmørbrød. Her er 7 deilige varianter.

Kveldsmat Ostesmørbrød Ost

To grove havrebrød på en fjøl med en pakke smør

Havrebrød

Et saftig, sunt og godt brød.

Gjærbakst/scones Brød

over 60 min middels

Havrebrød

Et saftig, sunt og godt brød.

Gjærbakst/scones Brød

Havrebrød

Et sunt, saftig og godt hjemmelaget brød med mye fiber. Smaker nydelig med smør og brunost eller med gulost og paprika.

Se flere smakfulle brød her.

over 60 min middels

GÅ TIL OPPSKRIFT

To grove havrebrød på en fjøl med en pakke smør

10 grove brød og rundstykker

Her har vi samlet våre beste og groveste brød og rundstykker.

Matinspirasjon Brød

Emner

Brødmåltider Gjærbakst/scones Brød