Et sunt, saftig og godt hjemmelaget brød med mye fiber. Smaker nydelig med smør og brunost eller med gulost og paprika.
Kokkens tipsHold tilbake litt av melet når du baker og prøv deg frem så ikke deigen blir for kompakt. Blir den fast og tung kan du prøve å blande inn litt mer kulturmelk.
Melk er blant annet en god kilde til proteiner, kalsium og jod, mens grovbrød er rikt på fiber og andre karbohydrater. Melk og brød blir til sammen en uslåelig kombinasjon; raskt, enkelt, billig og med utallige variasjonsmuligheter.