Matmuffins med grønnsaker og yoghurt
Lag saftige matmuffins med løk, oliven og soltørket tomat. Ypperlig i matpakken.
enkel
Lukk full skjerm
Ingredienser
½
stk
rødløk
3
stk
vårløk
50
g
smør
4
stk
egg
3
dl
yoghurt naturell
150
g
hvetemel
150
g
sammalt hvete, grov
2
ts
bakepulver
1
ts
salt
100
g
sorte oliven
2
ss
soltørkede tomater
100
g
gulost
Fremgangsmåte
- Vask og grovhakk rødløk og vårløk.
- Fres grønnsakene myke i en stekepanne med smør i maks 5 minutter på middels varme.
- Visp sammen egg og yoghurt. Bland i mel, bakepulver og salt.
Ernæringsrådgiverens tipsVisste du at yoghurt er en god kilde til mange næringstoffer som vi trenger hver dag? Den har blant annet et høyt innhold av kalsium som er viktig for å styrke skjelettet. - Grovhakk oliven og soltørket tomat, og riv gulosten. Bland deretter alt inn i røren.
- Legg røren i en smurt muffinsform eller store papirformer. Stek midt i ovnen ved 200° C i minst 20 minutter. 3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til bollene så får du i deg 1 av 3 om dagen.
Relatert
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Det er lurt å spise mellommåltider
Kroppen trenger jevnlig påfyll av mat og drikke for at vi skal kunne prestere gjennom hele dagen.
Sjokolademelk - derfor kan du drikke det med god samvittighet
Visste du at det finnes sjokolademelk uten sukker som er tilsatt? Les mer om hvorfor denne melken kan nytes hver dag.
Minimuffins med banan og gresk yoghurt
Matmuffins med banan er mettende og næringsrikt. De passer perfekt som et lite kveldsmåltid eller etter trening.
Minimuffins med banan og gresk yoghurt
Bananmuffins er mettende og næringsrike. De passer perfekt som et lite kveldsmåltid, som turmat eller etter trening.
20 - 40 min
enkel
Inviter venninner til kveldsmat
De små samtalene er de viktigste. Noen ganger holder det med et lite måltid og en god venninne.
Matmuffins
Deilig og mettende- perfekt for travle hverdager og til kveldsmat.