Bananmuffins med sjokoladebiter

Bananmuffins med sjokoladebiter

Gode og saftige muffins med søt banan og hakket sjokolade.

Se flere oppskrifter på deilige muffins her.

Tid20-40 min
EnkelEnkel

Ingredienser:

Porsjoner

1 porsjon gir 12 stk.

  • 125 g Meierismør
  • 2 stk Egg
  • 150 g Sukker
  • 1 ts Vaniljesukker
  • 200 g Hvetemel
  • 2 ts Bakepulver
  • 2 ts Malt kanel
  • 2 stk Banan
  • 100 g Mørk sjokolade, 70% kakao

Fremgangsmåte:

  1. Sett stekeovnen på 200 °C.
  2. Smelt smøret og avkjøl det.
  3. Visp egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis.
  4. Mos banan godt med en gaffel og grovhakk sjokoladen.
  5. Bland hvetemel med bakepulver og kanel. Rør mel og smeltet smør inn i eggedosisen, sammen med moste bananer og hakket sjokolade.
  6. Fordel deigen i 12 muffinsformer og stek de midt i ovnen i 15-20 minutter. Godt modne, brune bananer er ypperlig til å bruke i kaker og bakst. Jo brunere bananen er, jo søtere er de.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen.